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Gnocchi di broccoli

Gnocchi di broccoli
4.2 37 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di acqua
    500 g
  • di cimette di broccoli
    500 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di farina tipo 0 + q.b.
    300 - 330 g
  • spicchio di aglio
    1
  • acciughe sott'olio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di mandorle a lamelle + q.b.
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 590.6 mg
Protein 21.4 g
Calories 2348.3 kJ / 561.3 kcal
Fat 28.2 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 6.6 g
Carbohydrates 59.2 g

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