Coupelles de polenta aux crevettes et au parmesan

Coupelles de polenta aux crevettes et au parmesan

5.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

9 portions

Ingredients

de parmesan
30 g
de gruyère
60 g
d'assaisonnement à l'italienne
½ c. à thé
crevettes crues, décortiquées et déveinées, de gros calibre
9
paprika doux en poudre pour assaisonner, selon le goût
sel pour assaisonner, selon le goût
poivre noir moulu pour assaisonner, selon le goût

Sauce

d'oignons en morceaux
170 g
de tomates italiennes, de type Roma en quartiers
170 g
de poivrons rouges en morceaux
115 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive vierge extra
15 g
de sel
½ c. à thé
de paprika en poudre
½ c. à thé

Polenta

d'eau
825 g
de lait entier
255 g
de semoule de maïs
100 g
de sel
½ c. à thé
enduit à cuisson antiadhésif
de beurre non salé en morceaux
60 g
de roquette pour servir
255 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 416.2 mg

Protein 6.7 g

Calories 667.1 kJ / 159.4 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 8.2 g

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