Polpette di cavolo viola

Polpette di cavolo viola

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di acqua
500 g
di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (3-4 cm)
300 g
di cipolla a pezzi
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di cavolo cappuccio viola, a listarelle
200 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
uovo
1
di pangrattato
60 g
olio di noci di macadamia q.b.

olio di semi di girasole, q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 406.4 mg

Protein 11.1 g

Calories 1731.5 kJ / 413.8 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 21.2 g

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