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Crostata salata multicolore

Crostata salata multicolore
3.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 fette
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Ingredients

Pasta frolla alla ricotta
  • di farina tipo 00
    300 g
  • di ricotta fresca, ben asciutta
    150 g
  • di vino rosso
    30 g
  • di acqua
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    15 g
  • uovo (da circa 60 g)
    1
  • di sale
    8 g
Ripieno
  • di zucchine senza le estremità
    200 g
  • di carote pelate e senza le estremità
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Terminare la preparazione
  • di stracciatella
    200 g
  • pomodori ciliegino a metà
    6
  • di mozzarella perline
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 799.4 mg
Protein 12.9 g
Calories 1725.7 kJ / 412.5 kcal
Fat 20 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 9.5 g
Carbohydrates 42.9 g

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