Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
800
g Hummer, gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
or 800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp) - 80 g Gruyère, in Stücken
- 60 g Schalotten, halbiert
- 50 g Butter, weich
- 1 TL Limettenschale, abgerieben (optional)
- 20 g Mehl
- 10 g Limettensaft
- 50 g Weißwein, trocken
- 1 TL Dijon-Senf
- 150 g Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Crème fraîche
-
1
TL Hummersuppenpaste (optional)
or 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l) (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2281 kJ / 545 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1797 mg
替代食谱
Show allMiesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50 分
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50 分
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5 min
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 分钟
Wirsing-Lachs-Lasagne
1小时 20 分钟
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45 分钟
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 分钟
Muscheln in Weißweinsud
35 分钟
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
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Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1小时
Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce
1小時 10 分
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1小时