Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

4.8 36 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g
di basilico fresco lavate e asciugate
10 foglie
spicchio di aglio (optional)
1
di anacardi non salati
50 g
di sale + q.b.
5 g
olio extravergine di oliva
80 g
di acqua
1200 g
di pasta secca corta tipo farfalle
350 g
di pomodori datterino o Piccadilly a tocchetti
150 g
di bresaola a listarelle
100 g
di olive nere denocciolate a rondelle
50 g
di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata, a cubetti
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 947 mg

Protein 30.9 g

Calories 3241 kJ / 774.8 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 74.9 g

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