Risotto mele, speck e timo

Risotto mele, speck e timo

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di timo fresco le foglioline
2 - 3 rametti
di scalogno a pezzi
50 g
di speck a cubetti
120 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
320 g
di vino bianco
60 g
di acqua
820 g
820 g di brodo vegetale
di sale
5 g
di mele a cubetti (1 cm)
200 g
di burro
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 969.7 mg

Protein 14.4 g

Calories 2256.5 kJ / 539.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 71.2 g

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