Choux Puffs med karamel og appelsin

Choux Puffs med karamel og appelsin

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

24 stykker

Ingredients

Choux puffs

vand
150 g
smør i tern
75 g
havsalt
1 knivspids
bagehvedemel
100 g
hvedemel
æg, medium 1 slået
4

Crème Pâtissière

sødmælk
150 g
fløde, cirka 48 %
100 g
sukker, hvid
50 g
majsmel
25 g
æg, medium
1
æggeblomme fra medium æg
1
appelsin kun fintrevet skal
1
vaniljeekstrakt, naturlig
½ tsk

Karamelsauce

lys rørsukker
140 g
fløde, cirka 48 %
200 g
smør koldt og så meget som muligt i ét stykke (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
citronsaft
1 tsk
havsalt
1 knivspids

Servering

flormelis til drys

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stykke

Sodium 37 mg

Protein 3 g

Calories 625 kJ / 149 kcal

Fat 10 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Irsk mad 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Bærskum

Bærskum

10 分钟

Creme

Creme

15 分钟

Frugt is

Frugt is

5 分钟

Vanilje is

Vanilje is

12小时

Fudge Brownies

Fudge Brownies

50 分钟

Chokoladeis

Chokoladeis

12小时

Portugisisk crème brûlée

Portugisisk crème brûlée

25 分钟

Profiteroles

Profiteroles

2小时 15 分钟

Cheesecake med blåbær og mascarpone

Cheesecake med blåbær og mascarpone

3小时 20 分钟

Jordbærtiramisu

Jordbærtiramisu

5小时 20 分钟

Doughtnutskugler med peanut butter og chokoladesauce

Doughtnutskugler med peanut butter og chokoladesauce

3小时 30 分钟

Sorbet af frossen frugt

Sorbet af frossen frugt

5 分钟

Show all