Indischer Gemüsereis

Indischer Gemüsereis

4.3 418 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

8 Portionen

Ingredients

Rote Bete in Würfeln (1 cm)
350 g
Süßkartoffeln in Würfeln (1 cm)
400 g
Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
300 g
Öl
40 g
Salz
2 ¼ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Garam Masala
2 TL
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
2 TL
Lorbeerblatt
1
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch gerieben
20 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
200 g
Chilischote in dünnen Ringen
1
Basmati-Reis
300 g
Wasser
600 g
Tomaten in Stücken (1 cm)
250 g
Tomatenmark
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
300 g
Pfeffer
¼ TL
Koriander abgezupft, davon ¼ Bund gehackt
1 Bund
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 890 mg

Protein 11 g

Calories 1667 kJ / 399 kcal

Fat 12 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Indisch Kochen 5 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kichererbsen-Kokos-Curry

Kichererbsen-Kokos-Curry

45 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50 min

Gemüse-Döner

Gemüse-Döner

40 min

Spinat-Feta-Lasagne

Spinat-Feta-Lasagne

1 h 15 min

Ratatouille mit Schafskäse

Ratatouille mit Schafskäse

55 min

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

1 h 25 min

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

55 min

Mediterrane Langos

Mediterrane Langos

1 h 30 min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30 min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25 min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1 h

Show all