Croissants de salmón, crema de queso y lechuga

Croissants de salmón, crema de queso y lechuga

5.0 7 rating

Prep. 30 min

Total 78 h

12 raciones

Ingredients

Salmón gravlax

de azúcar
150 g
de sal gorda
150 g
de semillas de hinojo
1 cucharadita colmada
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 - 40 g
de lomo de salmón fresco con piel
1000 g
de brandy
2 cucharadas

Crema de queso y hierbas

de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de cebollino fresco en trozos de 2-3 cm
10 g
de queso cremoso
250 g
de mayonesa
50 g
de zumo de limón
10 g

Montaje

minicroissants
12
de lechuga batavia, troceadas
3 - 4 hojas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 3036.2 mg

Protein 14.2 g

Calories 1249 kJ / 298 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 21.7 g

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