Wraps con verdure e crema alle erbe

Name: Wraps con verdure e crema alle erbe
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 200 g di pomodori perino; 150 g di lattuga verde tipo iceberg; 70 g di cipolla; 130 g di porri; 180 g di peperoni misti; 80 g di funghi champignon; 100 g di carote; 150 g di Emmental; ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 150 g di panna acida; 40 g di olio extravergine di oliva; 50 g spinaci baby freschi; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; 6 tortilla di farina di frumento

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Prep. 30 min

Total 45 min

6 pezzi

Ingredients

di pomodori perino interi (vedere consigli)
200 g
di lattuga verde tipo iceberg senza la la parte centrale, in 3-4 spicchi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto
150 g
di cipolla in senso verticale
70 g
di porri a pezzi
130 g
di peperoni misti in 4 spicchi, senza semi
180 g
di funghi champignon interi, senza gambo (circa 6-7 funghi)
80 g
di carote sbucciate
100 g
di Emmental a pezzi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto
150 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ mazzetto
di panna acida
150 g
di olio extravergine di oliva
40 g
spinaci baby freschi
50 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato
2 - 3 pizzichi
tortilla di farina di frumento
6