Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

3.6 11 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

1 portion

Ingredients

La crème solero

d'oreillons de pêche au sirop
60 g
de biscuits au beurre
10 g
de jus de fruit de la Passion
25 g
de fécule de maïs
½ c. à café
de sucre en poudre
1 ½ c. à café
de crème liquide 30-40% m.g. froide
75 g
de fromage blanc nature
125 g
de sucre vanillé
½ c. à café
de stabilisateur alimentaire
1 c. à café

La soupe aux boulettes de viande

de pain rassis ou frais, coupé en morceaux
30 g
de lait
60 g
de feuilles de persil frais
3 - 6 brins
gousses d'ail
2
de poulet haché
150 g
œuf
1
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
4 pincées
d'huile d'olive
1 c. à café
d'oignon coupé en deux
30 g
de piment rouge
10 g
de lentilles blondes préalablement rincés (voir "Conseil(s)")
50 g
de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
100 g
d'eau
500 g
de sel
1 c. à café
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
d'huile d'olive
15 g
de paprika fumé, moulu
½ c. à café
de persil frais haché pour le service
1 brin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 4417.2 mg

Protein 70.2 g

Calories 5623.4 kJ / 1344 kcal

Fat 70 g

Fibre 11.6 g

Saturated Fat 28.4 g

Carbohydrates 113.4 g

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