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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parmigiana di patate e zucchine
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Ingredients
-
di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)500 g
-
di patate sbucciate e, se necessario, a metà500 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi100 g
-
di sale1 ¼ cucchiaino
-
di pepe nero macinato¾ cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
-
spicchio di aglio3
-
di pane di segale a pezzi80 g
-
di cipolle in quarti150 g
-
di passata di pomodoro500 g
-
di acqua170 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di peperoncino secco piccante a piacere¼ - ½ cucchiaino
-
di origano secco1 cucchiaino
-
di foglie di basilico fresche a pezzi10 g
-
di mozzarella a pezzi125 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
963 mg
Protein
16 g
Calories
1580 kJ /
378 kcal
Fat
20 g
Fibre
5.7 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
36 g
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