Burger vegetali

Burger vegetali

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 pezzi

Ingredients

di acqua
1200 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di quinoa bianca
60 g
di carota pelata e a pezzi
100 g
di cipolla a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di ceci bianchi in scatola sciacquati e scolati
150 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
3 rametti
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
uovo medio
1
di pangrattato
40 - 50 g
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 206.3 mg

Protein 8 g

Calories 886.3 kJ / 211.8 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 27.3 g

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