Noodles con gamberi e verdure

Name: Noodles con gamberi e verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di vermicelli di riso; 200 g di cavolo cappuccio; 200 g di carote; 2 spicchi di aglio; 1 scalogno; 50 g di olio di oliva; 250 g di acqua; 50 g di salsa di soia; 1 cucchiaino di curry in polvere; 1 cucchiaino di pepe bianco macinato; 250 g di gamberi crudi; 100 g di germogli di soia freschi; 1 peperoncino piccante fresco; 20 g di cipollotto

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di vermicelli di riso
200 g
di cavolo cappuccio a spicchi (3x5 cm), che passino dal foro del coperchio dell'Affettatutto
200 g
di carote pelate e a pezzi (5 cm)
200 g
spicchi di aglio
2
scalogno a pezzi
1
di olio di oliva
50 g
di acqua
250 g
di salsa di soia
50 g
di salsa di ostriche (optional)
10 g
di curry in polvere
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 cucchiaino
di gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e puliti
250 g
di germogli di soia freschi
100 g
peperoncino piccante fresco a fette sottili (circa 2 mm)
1
di cipollotto a fette sottili (circa 2 mm)
20 g