Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto per gnocchi
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1400 g di acqua
- 700 g di patate a pasta farinosa
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale
Salsa alle zucchine
- 300 g di zucchine senza le estremità
- 50 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 10 g di foglie di salvia fresca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2263 kJ / 540.9 kcal
- Protein
- 19.1 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 23.8 g
- Saturated Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 1466.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45 分钟
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2小时
Burger di ceci e verdure
40 分钟
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 min
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1小时 30 分钟
Frittata con verdure
35 min
Rösti di zucchine
1小时
Farinata al rosmarino
1小时 30 分钟
Tortini di cavolfiore e formaggio
35 min
Finocchi gratinati
30 分钟
Burger vegetali
40 分钟
Finocchi alla valdostana
40 分钟