Dim sum di manzo e sedano

Dim sum di manzo e sedano

4.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

25 pezzi

Ingredients

Ripieno

di cipolla a pezzi
50 g
di gambi di sedano a pezzi
150 g
di carne trita di manzo
250 g
di zenzero, radice fresca grattugiata
20 g
di salsa di soia
20 g
di olio di sesamo + q.b.
15 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Impasto

di barbabietola rossa pelata e a pezzi
100 g
di acqua
290 g
farina tipo 0
250 g
di sale
½ cucchiaino

Terminare la preparazione

fecola di patate q.b.
di acqua
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 219.6 mg

Protein 3.5 g

Calories 234.4 kJ / 56 kcal

Fat 1.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 8.3 g

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