Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

3.7 6 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

de galletas saladas (regañás)
30 g
de frambuesas frescas (y algunas más para servir)
350 g
de tomates pera maduros, en mitades
500 g
de cebolleta
40 g
de pepino pelado, sin semillas
50 g
diente de ajo
1
de cubitos de hielo
100 g
de vinagre de frambuesa
10 g
de aceite de oliva
40 g
de sal
1 cucharadita
de queso fresco desmenuzado
100 g
unas hojas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 556 mg

Protein 5 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 14.7 g

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