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Risotto pere e Castelmagno

Risotto pere e Castelmagno
4.2 23 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di formaggio Castelmagno a pezzi
    100 g
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di acqua calda (non bollente)
    750 g
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • di pere Williams mature sbucciate e a dadini (1 cm)
    150 g
  • di burro
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 651.3 mg
Protein 10.4 g
Calories 2036 kJ / 486.5 kcal
Fat 20.9 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 68.5 g

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