Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 51 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
80 g
gousses d'ail
3
de beurre à rôtir
4 c. à soupe
de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
800 g
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
4 pincées
de farine blanche
30 g
de concentré de tomates
30 g
de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
160 g
feuille de laurier, sèche
1
clou de girofle
1
de romarin, frais
1 brin
de vin rouge
500 g
de champignons de Paris, frais
230 g
de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Lasagnes

Lasagnes

2小时

Stroganoff

Stroganoff

45 分钟

Butter Chicken

Butter Chicken

50 分钟

Lasagnes à la courge

Lasagnes à la courge

1小时 40 分钟

Tarte flambée aux poireaux

Tarte flambée aux poireaux

40 分钟

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1小时 20 分钟

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55 分钟

Escabèche de poulet au four

Escabèche de poulet au four

1小时

Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

1小时 15 分钟

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50 分钟

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

1小时 45 分钟

Poulet Tikka

Poulet Tikka

3小时 30 分钟

Show all