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蔬菜披薩

蔬菜披薩
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Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
4 人份
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Ingredients

披薩麵糰
  • 特級初榨橄欖油 多備一點塗抹用
    30 克
  • 水 室溫
    220 克
  • 糖
    1 茶匙
  • 新鮮酵母 剝碎
    20 克
    2 茶匙 乾酵母粉, ，約8克
  • 高筋麵粉
    400 克
  • 鹽
    1 茶匙
餡料和烘烤
  • 櫛瓜 不須削皮，切除頭尾
    100 克
  • 紫洋蔥 垂直切半(約1 個小洋蔥)
    120 克
  • 新鮮白蘑菇 整粒，切除菇柄 (約5-6粒蘑菇)
    80 克
  • 紅甜椒 切成2個楔型，去除種子和內膜
    100 克
  • 黃甜椒 切成2個楔型，去除種子和內膜
    100 克
  • 罐裝切碎番茄
    200 克
  • 莫札瑞拉乳酪絲
    200 克
    200 克 披薩專用乳酪絲, (詳見要訣)
  • 鹽 依個人口味調整
    2 - 3 小撮
  • 黑胡椒粉 依個人口味調整
    2 - 3 小撮

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 696 mg
Protein 24 g
Calories 2496 kJ / 596 kcal
Fat 20 g
Fibre 8.2 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 74 g

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Taiwan, China

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