Frittelle di patate

Name: Frittelle di patate
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 750 g di patate a pasta farinosa; 100 g di cipolla; 70 g di farina tipo 00; 2 uova; 1 - 1 ½ cucchiaino di sale; ¼ - ½ cucchiaino di pepe nero macinato; olio di arachidi; 200 g di panna acida

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Prep. 30 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di patate a pasta farinosa a pezzi che entrino interi attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto
750 g
di cipolla a metà
100 g
spicchi di aglio (optional)
1 - 2
di farina tipo 00 + q.b.
70 g
uova
2
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ - ½ cucchiaino
di farina tipo 00 (optional)
1 - 1 ½ cucchiaio
olio di arachidi
di panna acida
200 g