Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.4 7 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Insalata di patate a fette

di patate novelle non sbucciate
800 g
di acqua
500 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Vinaigrette alle erbe

di scalogno
60 - 70 g
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
½
di olio extravergine di oliva
80 g
di senape di Digione
1 ½ cucchiaino
di foglie di prezzemolo fresco
5 g
foglie di basilico fresche
10
di foglioline di timo fresco
1 cucchiaio
di aceto di vino bianco
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 416 mg

Protein 3 g

Calories 1170 kJ / 280 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

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