Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

Name: Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de blancs de poireau; 200 g de fenouil; 30 g d'huile d'olive; ½ - ¾ c. à café de sel; 1 c. à café de poivre moulu; 100 g de fromage de chèvre frais; 2 œufs; 100 g de ricotta fraîche; 2 c. à soupe de feuilles de thym frais; 375 g de pâte feuilletée maison; salade verte

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Prep. 20 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

de blancs de poireau
200 g
de fenouil coupé en deux ou en quatre de taille adaptée à la grande goulotte
200 g
d'huile d'olive
30 g
de sel et 1 pincée pour la dorure
½ - ¾ c. à café
de poivre moulu
1 c. à café
de fromage de chèvre frais
100 g
œufs
2
de ricotta fraîche
100 g
de feuilles de thym frais
2 c. à soupe
de pâte feuilletée maison en 1 rectangle
375 g
salade verte pour le service