Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

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Prep. 30 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
de coriandre fraîche et un peu pour la finition
10 g
d'échalotes
70 g
gingembres frais
10 g
d'huile
30 g
gambas
18
d'eau
800 g
de patates douces coupées en morceaux
350 g
de carottes coupées en tronçons
150 g
de sel
2 pincées
de poivre moulu
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 196 mg

Protein 10.7 g

Calories 708.7 kJ / 170.2 kcal

Fat 9 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 10 g

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