Search
Hindbærsky

Hindbærsky
No ratings
Prep. 35 min
Total 12 h 5 min
20 portioner
Sign up for free

Ingredients

Marengs
  • flormelis (se tip)
    150 g
  • majsmel
    2 tsk
  • æggehvider (ca. 120 g)
    4
  • cream of tartar
    1 knivspids
  • salt
    1 knivspids
  • mandler, flager til drys
Hindbærgelé
  • blade husblas
    12
  • vand, koldt til opblødning
  • tranebærjuice
    1000 g
  • sukker, hvid
    80 g
  • hindbær, frosne (se tip)
    500 g
Sponge cake
  • smør til smøring
  • flormelis
    60 g
  • æg hvider og blommer separeret, stuetemperatur
    2
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    ½ tsk
  • vand, varmt
    20 g
  • natron
    ¼ tsk
  • cream of tartar
    ½ tsk
  • majsmel
    40 g
  • hvedemel (se tip)
    20 g
Mascarponecreme
  • fløde, 35 %
    600 g
  • flormelis
    40 g
  • mascarpone
    250 g
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    1 tsk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 100.5 mg
Protein 3.8 g
Calories 1103.8 kJ / 262.8 kcal
Fat 15.5 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 27.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 35 Recipes
International

You might also like...

Show all
Bærskum

Bærskum

5.0(23)

10 分钟

Creme

Creme

5.0(7)

15 分钟

Frugt is

Frugt is

4.8(6)

5 分钟

Vanilje is

Vanilje is

5.0(5)

12小时

Fudge Brownies

Fudge Brownies

5.0(5)

50 分钟

Chokoladeis

Chokoladeis

5.0(4)

12小时

Portugisisk crème brûlée

Portugisisk crème brûlée

5.0(3)

25 分钟

Profiteroles

Profiteroles

5.0(3)

2小时 15 分钟

Cheesecake med blåbær og mascarpone

Cheesecake med blåbær og mascarpone

5.0(2)

3小时 20 分钟

Jordbærtiramisu

Jordbærtiramisu

5.0(2)

5小时 20 分钟

Doughtnutskugler med peanut butter og chokoladesauce

Doughtnutskugler med peanut butter og chokoladesauce

5.0(1)

3小时 30 分钟

Sorbet af frossen frugt

Sorbet af frossen frugt

5.0(1)

5 分钟

 Show all