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Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)120 g
-
pomodorini200 g
-
di pinoli + q.b.30 g
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate80 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.120 g
-
di sale + q.b.1 ¼ di cucchiaino
-
di acqua1200 g
-
di pasta secca corta (es. penne, fusilli)320 g
-
200 g di burrata, a pezzidi mozzarella a cubetti (1-2 cm)200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1473.9 mg
Protein
34.4 g
Calories
3739.1 kJ /
893.7 kcal
Fat
55.2 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
16.8 g
Carbohydrates
65.3 g
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