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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
di farina tipo 00 + q.b.300 g
-
uova medie3
-
olio extravergine di oliva10 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano50 g
-
di ricotta fresca200 g
-
pera sbucciata e a cubetti (1x1 cm) (vedere consigli)1
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di gherigli di noci40
-
di speck a listarelle100 g
-
di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate5 - 6 foglie
-
olio extravergine di oliva20 g
-
di panna da cucina200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
Parmigiano Reggiano (optional) a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
647.6 mg
Protein
20.9 g
Calories
2204.7 kJ /
527 kcal
Fat
31.1 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
11.4 g
Carbohydrates
43.8 g
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