Chutney de poires

Chutney de poires

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Prep. 15 min

Total 50 min

3 bocaux

Ingredients

gousse(s) d'ail selon les goûts
1 - 2
de gingembre, frais coupé en lamelles fines
15 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de sucre de canne complet
190 g
d'eau
20 g
de poire pelées, en morceaux (voir conseil)
700 g
de vinaigre de vin blanc
100 g
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
¾ de c. à café
de poudre de curcuma séché
½ c. à café
de raisins secs (tout type)
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Protein 3 g

Calories 2038 kJ / 487 kcal

Fat 0 g

Fibre 9.6 g

Carbohydrates 110 g

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