![Tra-pizza alla parmigiana di melanzane Tra-pizza alla parmigiana di melanzane](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77230a1689d2a1dd5ee1962a1109ff74/Derivates/6834b8a399bdeec704b32b76b31d460d953f157f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tra pizza
- 320 g di acqua
- 2 - 3 g di lievito di birra fresco
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
Parmigiana di melanzane
- 450 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
- 1 spicchio di aglio
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 2 - 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
Terminare la preparazione
- 120 g di mozzarella, a cubetti
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a scaglie
- 8 foglie di basilico fresco
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1375.5 kJ / 328.8 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 51.5 g
- Fat
- 9.5 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 746.9 mg
替代食谱
Show allCrostata salata tricolore
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Polpette di ricotta al sugo
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Burger di ceci e verdure
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Millefoglie vegetariana
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Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
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Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)
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Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico
45 分钟
Patate gratinate al formaggio
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45 分钟
Frittata nel panino
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Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno
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