Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g
di zucchine a cubetti (1x1 cm)
300 g
di cipollotto a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
700 g
di sale
5 g
di zafferano in polvere
1 bustina
di pasta secca corta tipo mezze penne
350 g
di Gorgonzola cremoso, a pezzi
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 351 mg

Protein 23.7 g

Calories 2413 kJ / 576.8 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 71.2 g

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