Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di salsiccia fresca a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 500 g di funghi champignon freschi, a fette
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di farina tipo 0
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6289.3 kJ / 1503.3 kcal
- Protein
- 57.8 g
- Carbohydrates
- 130.4 g
- Fat
- 87.1 g
- Saturated Fat
- 35 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 2173.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Pasta verze e pancetta
40 分钟
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 min
Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)
40 分钟
Spatzle di farro con speck e zucchine
40 分钟
Spaghetti pomodoro, olive e capperi
30 分钟
Insalata di orzo con verdure (vegan)
55 分钟
Insalata di riso basmati, salmone e avocado
1小时
Minestra lenticchie e spinaci
50 分钟
Penne risottate con verdure
35 min
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1小时
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50 分钟
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1小时