Compatible versions
Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zucca
- 3 zucche piccole
Miglio
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di chicchi di miglio
- 60 g di uva passa
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 dado per brodo vegetale
- 50 - 60 g di olive denocciolate a rondelle
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Pesto di nocciole e broccoli
- 100 g di nocciole
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di acqua
- 400 g di cimette di broccolo
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di olio di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2209 kJ / 528 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Carbohydrates
- 64.5 g
- Fat
- 26.3 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 832.8 mg
替代食谱
Show allCrema di carote e sedano con olio alle erbe
45 分钟
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2小时
Burger di ceci e verdure
40 分钟
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 分钟
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1小时 30 分钟
Frittata con verdure
35 分钟
Rösti di zucchine
1小时
Farinata al rosmarino
1小时 30 分钟
Tortini di cavolfiore e formaggio
35 分钟
Finocchi gratinati
30 分钟
Burger vegetali
40 分钟
Finocchi alla valdostana
40 分钟