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Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
Prep. 45 min
Total 2 h 20 min
6 portions
Ingredients
-
d'amandes décortiquées torréfiées200 g
-
de coriandre fraîche grossièrement ciselés18 brins
-
d'oignons coupés en quatre220 g
-
gousse d'ail1
-
de gingembre frais en morceaux10 g
-
de cannelle en poudre2 c. à café bombées
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de suprêmes de pintade en gros morceaux500 g
-
d'eau200 g
-
de sucre en poudre2 c. à soupe
-
de pistils de safran1 pincée
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de courge butternut en cubes250 g
-
œufs battus4
-
feuilles de brick18
-
de beurre fondu100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
33 g
Calories
2522 kJ /
603 kcal
Fat
42 g
Carbohydrates
22 g
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