Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

limone, preferibilmente biologico
½
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 - 5 rametti
di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
10 g
di olio extravergine di oliva + q.b
40 g
di sale
1 ½ cucchiaino
spicchio di aglio
1
di bietole a listarelle
300 g
di gamberi crudi puliti
500 g
di grano saraceno
200 g
di acqua
1200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 878.8 mg

Protein 24.4 g

Calories 1469.3 kJ / 351.3 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 37.4 g

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