Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g
d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
130 g
de beurre préalablement congelé en morceaux
250 g
oignon coupé en quatre
1
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de branche de céleri en petits dés, et 15 feuilles
20 g
de tomates en petits morceaux
250 g
de câpres en saumure
2 c. à soupe
d'olives vertes
1 c. à soupe
de sucre en poudre
1 c. à soupe
d'aubergines en petits dés
500 g
de vinaigre de vin
30 g
jaune d'œuf
1
de sel
1 pincée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 385 kJ / 92 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 5 g

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