Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Name: Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 300 g d'eau minérale; 1 sachet de levure boulangère sèche; 350 g de farine de blé; 8 g de sel; 20 g d'huile d'olive; 150 g d'olives kalamata dénoyautées; 20 g de câpres en saumure; 40 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 2 branches de marjolaine fraîche; du sel; du poivre moulu; 35 g d'huile d'olive; 1 branche de romarin frais; 15 g d'eau; 1 c. à café rase de sel

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Prep. 25 min

Total 4 h 30 min

8 parts

Ingredients

La focaccia

d'eau minérale
300 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de farine de blé T45
350 g
de sel
8 g
d'huile d'olive
20 g

La tapenade

d'olives kalamata dénoyautées
150 g
de câpres en saumure
20 g
d'huile d'olive
40 g
gousse d'ail
1
de marjolaine fraîche effeuillées
2 branches
2 branches de thym frais, effeuillées
du sel
du poivre moulu