![Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a18da53e6126627f19d5c33a8b7093ec/Derivates/25ada5572ab01134dfae3d1f38199131b2199278.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička kuliček barevného pepře
- 2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
- 1 snítka čerstvé máty, jen lístky
- 4 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 75 gramů olivového oleje
- 500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
- ½ čajové lžičky soli
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy
- 3 polévkové lžíce ghí
- 1 polévková lžíce másla, vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
- 75 gramů másla
- 150 gramů plnotučného mléka
- 150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 500 gramů vody
- 300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300
gramů zeleného hrášku, čerstvého
or 300 gramů mraženého zeleného hrášku - ¼ čajové lžičky soli
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2869 kJ / 685.7 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 59.9 g
- Saturated Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 209.1 mg
替代食谱
Show allKuřecí nudličky v rajčatové šťávě s bramborovými plátky
40 min
Cuketové lasagne s mletým masem
50 min
Kuře v krémové hořčičné omáčce
40 min
Novoroční bramborový guláš
1小时 5 分钟
Králík s černou omáčkou
55 分钟
Kapustové karbanátky
50 min
Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou
1h 20 min
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25 min
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54 min
Dohněda orestované proužky vepřového masa
15 分钟
Rýžové nudle s hovězím a zeleninou
40 min
Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí
45 min