Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettone
- 20 g di panino raffermo a pezzi (3 cm)
- 60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 60 g di verdure miste (aglio, cipolla, carota, sedano e prezzemolo) a pezzi (3 cm)
- 400 g di carne di manzo macinata
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico pepe
- 100 g di speck tirolese a fette sottili
Salsa e contorno
- g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di patate a fette (½ cm) o a cubetti (3-4 cm)
-
300
g di funghi, freschi puliti e affettati
or 300 g di funghi surgelati puliti e affettati - 1 cucchiaino di sale
-
30
g di scalogno (1 scalogno) a metà
or 30 g di cipolle (1 scalogno) a metà - 100 g di vino bianco, secco
- 300 g di acqua
- 1 dado per brodo di manzo
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1347 kJ / 322 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16.7 g
- Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 2.7 g
替代食谱
Show allPolpette al sugo
40 分钟
One pot di pasta con prosciutto
25 分钟
Polpettine di carne con purea di patate
1小时
Chicken nuggets e country potatoes con ketchup
1小时
Filetto di maiale in salsa di senape
30 分钟
Indian Butter Chicken veloce
45 分钟
Spätzli alla crema di verza
无评分
Zuppa di verdure con orzo perlato
1小时 15 分钟
Hamburger impanato di tacchino e spinaci
10 min
Curry verde di pollo
55 min
Coq au vin
2小时
Curry thailandese veloce con pollo
40 分钟