Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

Bulgur e verdure

di acqua
1300 g
di sale
1 cucchiaino
di bulgur
300 g
di cimette di broccolo
230 g
di piselli surgelati
150 g
di foglie di spinaci freschi lavate
100 g

Spezzatino di pollo

di cipolle a pezzi
200 g
spicchi di aglio
4
di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
30 g
olio extravergine di oliva
25 g
di pomodori pelati a pezzi
450 g
di acqua
50 g
di polpa di mango (circa 1 mango), a pezzi
350 g
di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (4-5 cm)
600 g
di dado per brodo di pollo
3 - 4 cucchiaini
di curry in polvere
1 ½ cucchiaio
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di coriandolo in polvere (optional)
1 ½ cucchiaino
di peperoncino piccante in polvere
2 - 3 pizzichi
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
3 - 4 pizzichi
coriandolo fresco (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 967.9 mg

Protein 33.6 g

Calories 1829.4 kJ / 437.3 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 61.5 g

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