Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa alla carbonara
- 110 g di pecorino Romano a pezzi
- 1 uovo
- 4 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 40 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 790 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne o vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- 200 g di guanciale a cubetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2970.3 kJ / 710 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 65.3 g
- Fat
- 38.7 g
- Saturated Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 2118.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Crespelle ai funghi
1小时 30 分钟
Crespelle prosciutto e mozzarella
1小时 30 分钟
Lasagne alla bolognese
3小时
Lasagne classiche
2小时
Lasagne zucca e salsiccia
2小时
Ravioli con ripieno di pesce
1小时 30 分钟
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1小时 10 分钟
Tortellini in brodo
1小时 20 分钟
Ragù di carne mista
1小时 30 分钟
Cannelloni spinaci e ricotta
1小时 30 分钟
Lasagne funghi e salsiccia
1小时 40 分钟
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1小时