Ensalada de cebada con naranja

Ensalada de cebada con naranja

4.9 8 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de almendras crudas con piel
60 g
de cebolla en trozos
80 g
de aceite de oliva
30 g
de zumo de naranja
70 g
de canela molida
¼ de cucharadita
de garam masala
2 cucharaditas
de comino molido
½ cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de jarabe de agave
30 g
de vinagre de vino blanco
50 g
de arándanos rojos deshidratados
60 g
de hojas de cilantro fresco (y alguna más para servir)
5 - 10 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de cebada perlada
250 g
de agua
1200 g
naranjas en gajos a vivo
1 - 2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1186.5 mg

Protein 12.4 g

Calories 2087 kJ / 498 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 78.8 g

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Spain

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