Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

4.0 4 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Purè di verdure e broccoli

di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)
400 g
di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)
400 g
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di cimette di broccolo
300 - 400 g

Spezzatino di maiale

di bulbo di finocchio a pezzi
120 g
150 g di cipolla bianca, a metà
spicchi di aglio
2
di porro a pezzi
100 g
olio extravergine di oliva
25 g
di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
600 g
di acqua
150 g
di capperi sott'aceto sgocciolati
80 g
di dado per brodo vegetale
1 - 2 cucchiaini
di senape di Digione
2 cucchiai
foglie di alloro secche
2
di timo secco
1 cucchiaino
di Marsala (optional)
20 - 30 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di burro
30 - 40 g
timo fresco (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1757.8 mg

Protein 34.2 g

Calories 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Fat 55.7 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 23.3 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

25 min

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50 min

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 h 15 min

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min

Show all