Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

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Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

16 pezzi

Ingredients

di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi di 3-4 cm
800 g
di acqua
600 g
di olio extravergine di oliva
4 cucchiai
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di salmone affumicato a fette in strisce (circa 0,5x3 cm)
100 - 150 g
di erbe aromatiche a piacere
10 g
10 g di aneto fresco, a piacere
di panna acida
200 g
di caviale, a piacere nero o rosso
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 244.7 mg

Protein 3.2 g

Calories 453.7 kJ / 108.4 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 9.3 g

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