Biscuits au pain d'épices sans gluten

Biscuits au pain d'épices sans gluten

4.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 35 min

24 portions

Ingredients

Biscuits au pain d'épices

de beurre en morceaux
100 g
de sirop de sucre roux
50 g
de sucre brun
100 g
œuf
1
de farine à pain sans gluten fermentante
60 g
de farine sans gluten
180 g
de farine de noix de coco
40 g
de farine de marante et un peu plus pour travailler la pâte
30 g
de levure, sans gluten
1 c. à café
de gingembre moulu
3 c. à café
de mélange d'épices
1 c. à café

Glaçage royal

de sucre
240 g
de blancs d'œufs
1
jus de citron
½ c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 26.2 mg

Protein 1.3 g

Calories 597.7 kJ / 142.3 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 26.5 g

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