Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 克 蒜頭
- 3 - 4 根 新鮮紅辣椒 (約20克)，切片
- 3 支 青蔥 ，切蔥白段和青蔥花
- 20 克 油
- 3 顆 番茄 ，切塊
- 100 克 洋蔥 ，切塊
- 1300 克 水
- 1 隻 花蟹 (約300克大小)，刷洗乾淨
- 6 - 8 個 帶殼鮑魚 ，洗淨
- 5 克 薑 ，切片
- 米酒 ，適量
- 10 隻 天使紅蝦 ，洗淨
- 1 - 2 片 海鱸魚下巴 ，視大小決定數量
- 黑胡椒粗粒 ，適量
- 1 塊 高湯塊
- 120 克 米 ，洗淨瀝乾
- 300 克 罐頭番茄
- 1 大匙 番茄醬
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 20 克 芹菜 ，切末
- Nutrition
- per 4 人份
- Calories
- 8626.9 kJ / 2063.8 kcal
- Protein
- 195.8 g
- Carbohydrates
- 167.4 g
- Fat
- 74.3 g
- Saturated Fat
- 1181.9 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 3398.2 mg
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