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Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)
4.6 248 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
2 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano
    30 g
  • di scalogno a pezzi
    60 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
    160 g
  • di vino bianco
    40 g
  • di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
    450 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di sale
    2 pizzichi
  • di burro
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 920 mg
Protein 10.8 g
Calories 2111.5 kJ / 504.5 kcal
Fat 23.8 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 7.5 g
Carbohydrates 66.1 g

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