Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
5 g di nero di seppia liquido
1 pizzico di sale

Gamberi e pomodini neri

40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco
500 g di pomodorini neri, a metà
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale
20 gamberi crudi, sbucciati e senza intestino

Terminare la preparazione

1 lime la scorza grattugiata finemente
2 pizzichi di pepe rosa macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 752.5 mg

Protein 15.1 g

Calories 1748.5 kJ / 418 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 61.7 g

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