Parmigiana di cavolfiori

Parmigiana di cavolfiori

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
70 g
di scalogno a metà
40 g
di olio extravergine di oliva
40 g
spicchio di aglio
1
di passata di pomodoro
300 g
di zucchero
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
100 g
pangrattato q.b.
di cimette di cavolfiore
750 g
foglie di basilico fresche
8
burro q.b.
di mozzarella a cubetti (1 cm)
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 573.3 mg

Protein 25 g

Calories 1635.3 kJ / 390.8 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 11.1 g

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