Chutney de courge et d'abricots

Chutney de courge et d'abricots

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Prep. 25 min

Total 1 h

3 bocaux

Ingredients

oignon coupé en deux
1
d'abricots secs, dénoyautés coupés en deux
150 g
de chair de potiron p. ex. hokkaido, en morceaux
500 g
de gingembre, frais (env. 3 cm), en fines tranches
1 morceau
de graines de courge
100 g
de sel
1 c. à café
de poivre noir en grains
1 c. à café
piment rouge coupé en deux, épépiné, en fines lanières
1
clous de girofle
2
de vinaigre de vin blanc
500 g
de sucre de canne
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Protein 14 g

Calories 3029 kJ / 724 kcal

Fat 16 g

Fibre 10.6 g

Carbohydrates 122 g

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